未名北IP属地:内蒙古·赤峰 发布于28分钟前
“烫手(👒)山芋”变身市(shi)场新宠5月29日周六,记者来到北京中关(🧤)村附近的一家(jia)嗨特购门店,发现结账处排(pai)着长队,每个人的购物筐里都满(man)满当当(dang)。 “自从(🦌)发现(xian)这里(li),我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃(🦄)勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期(🚄)我(🏧)也(🤥)不在(🦂)乎,反正很快就能吃(chi)光。 ”临期(qi)食品,指的是临近保质期但仍在保(🌎)质期之内的食品(pin)。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品(pin)行业‘允收期’惯例,大型商超通常(chang)拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会(🦖)将(jiang)尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期(🏫)市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香(xiang)饽饽”。 在(😥)线下,临期生(🤞)意经历了超市“买一赠一(yi)”的捆绑销售、大型商场专门开辟(😋)的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶(🕒)段。 在云端,先是“裸(🏐)价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖(mai)等专营APP上线,接着(⬅)电商巨头发现商机开始布(bu)局,天(📤)猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多(🍤)年的供货商毕(bi)犬洋总结(jie)了消费人群的(📴)演(🐦)变特征,“临期店铺发端于(yu)菜市场(chang),后来又开进(jin)居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人(🌸)流量(🌜)大(da)的核(🔀)心商圈、写字楼,吸引了大(da)批注重品质又囊中羞涩的年轻人(ren)。